Rabu, 28 Maret 2012

Sup Jagung




 
Sup jagung adalah masakan yang tepat untuk dikonsumsi di musim penghujan. Hawa dingin, basah, dan cuaca yang tidak menentu membuat kita menginginkan makanan yang hangat dan segar. Sup ini tidak terlalu mengenyangkan sehingga cocok dikonsumsi di sore hari atau sekedar untuk menghangatkan diri.
Bahan-bahan :
  • 1 buah jagung, dipipil
  • wortel
  • buncis
  • sosis
  • 200 gram ayam, rebus dalam air mendidih setelah matang potong dadu
  • kaldu rebusan ayam, jika tidak ada kaldu ayam asli bisa menggunakan kaldu blok siap pakai
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • daun bawang
  • garam dan lada secukupnya
  • minyak goreng
Cara membuat :
  • rebus jagung pipilan dalam 200 ml air. diamkan diatas kompor dengan api kecil
  • dalam wajan lain masukkan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan daun bawang
  • masukkan ayam, wortel, dan buncis dalam tumisan bumbu
  • kemudian masukkan tumisan sayuran ke dalam rebusan jagung
  • tambahkan kaldu ayam, garam dan lada secukupnya
  • masukkan sosis
  • setelah semua sayuran matang masukkan telur kocok dalam sup sambil terus diaduk sehingga telur menghasilkan serat-serat halus
  • angkat dan sajikan selagi hangat

Selamat Mencoba Di Rumah.....!!!

Rabu, 07 Maret 2012

Lepet Jagung Makanan Khas Jawa Timur







Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia yang dibuat dari jagung yang diparut, parutan kelapa, gula pasir, vanili, garam dan santan. Kue ini biasa dibungkus kulit buah jagung sebelum dikukus, yang memberi bentuknya yang khas. Kue ini merupakan makanan khas Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah-daerah di Jawa Timur.

Bubur Jagung Makanan Khas Aceh




Jagung merupakan bahan pangan berkarbohidrat. Karenanya bisa digunakan sebagai makanan pengganti nasi putih. Ditambah keju dan susu, makanan lembut ini pasti bakal penuh energi buat Anda yang sedang butuh.

Bahan :

300 ml susu cair
20 gr gula pasir
30 gr keju parut
2 buah jagung manis, sisir halus

Cara Membuat :
 
Rebus jagung dan susu cair hingga mendidih dan matang, masukkan sebagian keju parut dan gula pasir, lalu aduk rata. Setelah semua matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.